橙子甜度
橙子中的甜度很高,口感酸甜适中;橙子品种中甜度最高的应属于冰糖橙,酸度含量极低,其果肉质地脆嫩,味道甘甜如同冰糖一般,果形饱满且大,味浓香甜,果皮很薄。
橙子甜度等级
想要挑选甜度高的橙子我们需要观察:
1、颜色:颜色深的橙子维生素含量和甜度就会越高,这是因为生长过程中得到了充足的日照;
2、果皮:果皮越薄,捏起来带弹性的果肉越饱满多汁,相反果皮较硬的橙子口感差,味道平平;
3、重量:橙子的个头相差不多时,掂起来手感越重的含水量越高,口感越好。
橙子含糖量
橙子的含糖量较高,每100克橙子果肉中含糖量在9%-13%之间,但是橙子的热量非常低,每100克橙子果肉中只含有50大卡的热量,是低热量、低脂肪的水果之一。
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