冬季最适合吃什么蔬菜
萝卜
1、萝卜萝卜是大家都喜爱的菜蔬,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十月萝卜小人参”,“萝卜熟,医生哭”等谚语。吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,能够预防冠心病、动脉硬化和胆石症等疾病。
2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。维生素C能防止皮肤老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。
3、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的功效。
4、除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙状况。
大白菜
白菜富含粗纤维,有润肠、促进排毒的功效,可以刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,有帮助消化的功能,对预防肠癌也有良好的作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜功效。
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