芹菜和香芹菜是同种菜吗
芹菜和香芹菜不是同一种蔬菜,两者的主要区别如下:
1、味道不同:香芹的味道闻起来比较淡,有着独特的清香,里面含有较多的水分,因此一直作为蔬菜食用,而芹菜的香味比较大,味道也很浓郁,有些人会受不了这种味道。
2、外观不同:香芹看起来就是一种翠绿色,茎干上部分和叶子都是绿色,下面是白色,梗较细,而芹菜外表颜色比较深一点,它的梗一般是深绿色的,而且较为粗壮。
3、栽种地区不同:香芹在北方种植较广,这是因为它对气候适应性较强,能耐低温,但是不喜欢干燥的环境,而芹菜喜温暖湿润,一般是在南方地区广泛种植。
芹菜
芹菜特点
芹菜属伞形科植物,品种繁多,边缘锯齿状,它是中国人常吃的蔬菜之一,口感爽脆,味道鲜美,一年四季都有上市,市场价一般是一块四到两块钱一斤。
香芹菜
香芹菜特点
香芹原产地中海沿岸,高15-20cm,嫩叶和嫩茎一般用来吃,可直接吃或者炒菜、蒸煮,深受人们的喜爱,具有清爽的香味和鲜绿色,批发价格在2元/斤左右。
芹菜和香芹菜区别图解
芹菜
香芹菜
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