甜菜生态适应性较广,在我国大部分地区都可以种植,主要分布在北纬40°以北的东北、西北和华北10余个省份,都是春播栽培。东北地区的降雨期与甜菜需水期基本一致,秋季晴天多、昼夜温差大,有利于甜菜生长和糖分积累,是我国甜菜种植面积最大的区域,约占甜菜种植总面积的50%。
西北地区甜菜面积占全国总面积的30%,主要分布在新疆玛纳斯河和伊犁河流域、甘肃河西走廊和宁夏的黄河灌区。华北地区甜菜面积约占全国的20%,主要分布在内蒙古中部的土默特旗平原、河套灌区及山西北部、河北张家口等地区。另外,甜菜根系比较发达,具有耐寒、耐旱、耐盐碱等特点,可以在盐碱地和山区种植,并可以起到改良深层土壤物理性状并增加有机质含量的作用。
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