(1)贮藏特性和品种生菜又称叶用莴苣,包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜。
生莱营养丰富,乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等。能刺激消化,增进食欲。还有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味,有催眠、镇痛作用。以天食用生菜对身体健康有益处。目前,结球生菜已在许多地区的宾馆饭店成为风味别致的高档蔬菜。由于受不良气候条件,尤其是高温天气的影响,在一些地区新鲜生菜供应季节很短,这就需要通过贮藏保鲜予以调节。
(2)适宜的贮藏条件生菜的适宜贮藏温度为0-3℃,适宜的相对湿度为90%-95%,贮藏时间为两周左右。
(3)贮藏方式及管理措施生菜含水量高,组织脆嫩,在常温下仅能保鲜1-2天。生菜采收以后,剔除老梗叶,进行清洗,去根,用药液浸泡,药液为2%的氯化钠与100毫克/千克的百毒杀混合液,浸泡3分钟,再用清水清洗,甩于后用保鲜膜包装,于0℃冷库中贮藏。使用厚度为0.06毫米的低密度聚乙烯塑料袋进行自发气调贮藏效果较好,氧气浓度为1.5%-5%,二氧化碳浓度为0-2%,在0℃下可贮藏20天以上。
(4)注意事项及病害预防措施生菜属于易腐果蔬,贮藏温度一定要稳定,还应保持足够的湿度,防止失水萎蔫,生菜不适于长期贮藏。
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从2002年到2003年先后在散叶生菜、结球生菜、春大白菜、冬常菜等品种上作小区试验,在取得成功经验的基础上,在茄果瓜类、芹菜、青菜、雍菜、甘兰、绿花菜上大力推广应用,2002..
2023-09-14 03:34:46
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生菜是一种生活中十分常见的蔬菜,口感十分的清淡爽脆,赢得了人们的喜爱。生菜在国外扮演的是菜品的配料或者是菜品的装饰品,在国内生菜的食用方式更加的多种多样,炒食、涮菜以..
2023-09-14 03:34:43
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意大利耐抽薹生菜是南京市近年来从香港高华种苗公司引进的优良生菜新品种,叶片近圆形,叶色黄绿,散叶不结球。株型紧凑,抗热,抗病性强,耐抽薹性特强,播种后50天即可采收,采收期可长..
2023-09-14 03:34:40
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1.土壤选择。应选择肥沃,有机质丰富,保水保肥力强,透气性好,排灌方便的微酸性土壤种植。
2.品种选择。种植生菜以玻璃生菜、结球生菜、花叶生菜和凯撒等品种较好。
3.播种育苗。..
2023-09-14 03:34:39
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凉拌生菜的做法大全拿自然是有很多的,因为生菜本身出现在我们日常饮食上的概率就很大,而且很多人吃生菜基本都是生吃的。生吃生菜的方法有很多,而凉拌生菜就是其中的一种。虽..
2023-09-14 03:34:38
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