9月20日,都坪镇冷水鱼塘主人欧永发兴致勃勃地提来一个大桶,笔者好奇地往里一看,哇呀!里面竟然是一只约70公分的大鲶鱼,足足有8斤重,该鲶鱼在桶里不住地翻滚,身上的粘液把半桶水都染成了浓稠状,看着都非常喜人。
据欧永发介绍,此鲶鱼是他一年前从外地购进的一批小鱼苗,放养在自己的8亩冷水鱼塘里。历经近一年的精心呵护,才长成现在这样。一天前,他的儿子已经钓起了两条,其中最大的一条就有10余斤,最小的也有6斤,三条鱼共计24余斤,单价按50元计算,三条鱼就可以卖到1200元,谈到这里,欧永发老人喜得合不拢嘴。
近年来,都坪镇依托本地青山绿水的实际,除了大力发展稻田养鱼,还积极帮扶村民发展冷水鱼塘,即在河流的旁边的闲置土地上挖深坑,借助浸入的河水,继而形成一个鱼塘,并在里面养鱼。该冷水鱼因生长缓慢,肉质结实,入锅耐煮,肉味香脆而深受消费者喜爱,成为人们们喜爱的食品。夏秋时节前来垂钓的的人络绎不绝。
据悉,该镇现有规模养殖场两个,约50亩,估计产值在120余万元。
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