材料
鲫鱼250克,嫩豆腐200克,葱,姜,盐,油适量,料酒
做法
1、先将鱼去鳞、腮、内脏清洗,沥干。
2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水,收紧,放入...
原料配方
鲜小鲫鱼(以长10厘米的小鲫鱼为好)2.5千克、猪骨(垫锅底用)500克、香油300克、酱油300克、醋300克、料酒300克、白糖250克、冰糖末150克、五香粉7.5克、桂皮、...
现代人都非常的重视食物的安全,不同种类的食物都有不同的功效,很多人都知道给自己制定合适的养生计划!其实饮食调理就是很有效的方法哦,你们知道鲫鱼的营养价值有哪些吗,鲫鱼...
2023-09-06 阅读全文>>夏天会出现各种各样的问题,各种不适应症状,影响我们的健康跟心情,对于身体湿气重也是夏季很常见的一种病症,对于祛除湿气大家都有不同的想法。下面跟小编一起来来了解一下该怎...
2023-09-06 阅读全文>>鲫鱼的营养价值
鲫鱼的营养价值很高,鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,鲫鱼补虚,诸无所忌,但感冒发热期间不可多吃。
鲫鱼所含的蛋白质质优...
【别名】鲋(《吕氏春秋》),鰶(《说文》)。
【药用部位】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。
为鲤科动物鲫鱼的肉或全体
【成份】食部每100克含水分85克,蛋白质13克,脂肪1.1克,碳水化...
相信我们很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值是非常高的,含有多种的营养物质,白鲫鱼就是其中一种。经常吃白鲫鱼有利于开发智力,而且还有下乳的作用,非常适用食用。接下来小编给大家...
2023-09-06 阅读全文>>鲫鱼是我们生活中最常见的鱼类之一,鲫鱼高蛋白低脂肪,含有多种微量元素。且鲫鱼肉质鲜美细嫩,老少皆宜。在鲫鱼众多的烹饪手法中,最能保留营养的就是鲫鱼汤,那么我们怎样才能把...
2023-09-06 阅读全文>>鲫鱼又名鲋鱼,又称喜头,为鲤科鱼类,全国各地均有生长。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,...
2023-09-06 阅读全文>>红烧鲫鱼的做法
主料:鲫鱼。辅料:蒜,姜,葱,豆瓣酱,酱油。
红烧鲫鱼的做法:1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
2、在鱼的两侧刈上花刀――...
鲫鱼汤的做法介绍
鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,生姜3 0克,胡椒1克。
鲫鱼汤的做法:鲫鱼清洗,生 姜切片,与胡椒一同放入鱼肚内,加水炖熟,饮汤食鱼。
鲫鱼汤的功效:适于脾胃气虚、脾阳不足之...
酱烧鲫鱼的做法
原料:鲫鱼500克,黄酱50克,酱油10克,花生油150克,干红辣椒2个,料酒10克,花椒水15克,味精3克,葱花20克,姜末15克,蒜末10克,香菜末lO克,清汤400克,湿淀粉1O克,香油适量。
切...
糖醋鲫鱼的做法
主料:小活鲫鱼500克,
调料:净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克。
糖醋鲫鱼的做法:
1.首先将鲫鱼清理干净,在鲫...
清蒸鲫鱼做法
食料:鲫鱼一条(约500克),葱,姜,生抽,盐,油适量
清蒸鲫鱼做法:1.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段。
2.鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的ぃ蒙倭康难瓮勘橛闵砟谕猓闵砩...